Κεφτεδάκια κοτόπουλου με τηγανίτες πατάτας RÖSTI, τυρί και φρέσκα μυρωδικά

ΜΕΡΙΔΕΣ: 4 άτομα ΧΡΟΝΟΣ: 30 λεπτά

ΥΛΙΚΑ:
40 τεμ. (640 g) κεφτεδάκια κοτόπουλου HUVUDROLL
480 g τηγανίτες πατάτας RÖSTI
1 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
1 κλωναράκι δεντρολίβανο
1 κ.γ. θαλασσινό αλάτι
2 κ.σ. ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά, π.χ. δεντρολίβανο, θυμάρι και μαϊντανό
50-75 g χοντροκομμένο τυρί OST HERRGÅRD® ή οποιοδήποτε άλλο σκληρό τυρί
200 ml κέτσαπ
120 g αγγουράκια τουρσί SOMMARSKORD

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C
2. Ψήστε τα κεφτεδάκια κοτόπουλου σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
3. Κόψτε τις τηγανίτες πατάτας RÖSTΙ (όσο είναι ακόμα παγωμένες) σε λωρίδες πάχους 5 mm.
4. Απλώστε τις λωρίδες RÖSTΙ σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Ρίξτε από πάνω το λάδι, το σκόρδο και το δεντρολίβανο. Ψήστε τες για 15-20 λεπτά. Ανακατέψτε ανά διαστήματα.
5 Βάλτε τις πατάτες σε ένα μπολ. προσθέστε τα μυρωδικά και το τυρί και ανακατέψτε καλά.
6. Σερβίρετε τα κεφτεδάκια και τις τηγανίτες RÖSTΙ με κέτσαπ και αγγουράκια τουρσί.